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良い天気ですね！本日はお休みを頂いております。 実は3月から当店で扱っているアメリカ産、オーストラリア産の牛タンの仕入れ価格がが大幅に値上がりをしています。 それからこの1ヶ月色々な牛タン、例えばチリ産やアイルランド産な […]

本日は日曜日、やきまるは12時から22時まで通し営業です！ 今日のおすすめは山形牛のイチボです。 これ最高です！捌いている時から脂が溶けていくこの融点の低さ、味見しましたが、ミルキーなさらりとしたしつこく無い山形牛特有の […]

今日は新しいデザートのご案内です。 「やきまる流チョコバナナ」です！ チョコレートのブランマンジェの上に完熟バナナジェラートを乗せ、チョコレートソースとカラースプレーをトッピングしました。 店主は子供の時からお祭りのチョ […]

今日は最高の春陽気ですね！ そんな春といえば春キャベツです。 三浦産の春キャベツはこの時期最高に美味しいキャベツです。 今日はざく切りにして生ナムルとしてご提供させていただきます。おつまみによし、サラダ感覚でもよし、お肉 […]

最高の天気ですね！も一気に咲き誇っているようですね。 山形牛ランプです。もうとても良いですよ！ 2枚目の写真は希少部位のネクタイをはずしている所です。 そして柵取り(3枚目) 端の部分を味付け無しでちょっとフライパンで焼 […]

桜が見頃になってきましたね！でもまだ場所によってバラバラかなあという印象です。昨日は洗足池を通ったのですが、まだまだでした。 今日は山形牛のランイチという部位の紹介です。田村畜産さんが育てられたメスの山形牛です。 ランイ […]

今ちょうどベネズエラに逆転3ラン打たれてちょっと意気消沈な店主です。 米沢牛のシンシンとトモサンカクです。良いですね〜！ 塩でもタレでも間違いなしですよ。 今日は12時より夜まで通し営業です。ご来店をお待ちしてます。

今日は昨日と打って変わって春の陽気ですね。 そんな時に入荷したのが 「佐賀県産アスパラガス」 です。 国産のアスパラガスは店主大好物の野菜です。シャキシャキで瑞々しくて最高です！ お肉の共にいかがですか？

名門天理大学で柔道部キャプテンをつとめ、卒業後は実業団パーク24柔道部で第一線で活躍された石山潤平選手。 先日引退され、4月からは母校の神戸の高校で教鞭されるとのことです。 競争の厳しい柔道の世界で常に第一線で活躍された […]