インスタグラム

さあシルバーウィークが始まりますね。とはいえ台風…。 お気をつけください。 本日のおすすめは「山形牛大トロカルビの焼きしゃぶ」です。 この大トロカルビの部位はとても脂の強いところなのですが、脂の旨さ、甘さも天下一品のとこ […]

今日のおすすめは赤身の王道「カメノコ」です。 蔵王ファームで育てられた雌の31ヶ月です。 どうでしょう？形が亀の甲羅に似ているからカメノコというのですが…。 写真の上側は柔らかくサシも程よく入るのでそこは上赤身として、下 […]

今日はハラミがおすすめです！写真はハラミの中でもサガリというところになります。比較的あっさり目で、肉の繊維感を感じられますよ。

本日日曜日は12時より通し営業いたします！ 昼はお得なサンデーランチもありますので是非ともご利用くださいませ。

今日も最高のお肉が入荷しております。 山形牛雌のシンシンです。もも肉の中の一部位で、大人気の商品になります。柔らかさ、旨み、赤身と脂のバランス最高です。 このシンシンは薄切りの焼肉はもちろん、ステーキでも販売いたします‼ […]

今日は金曜日。最高のお肉をお届けします！ 山形牛の雌のザブトンです。もう包丁を入れた瞬間に笑いが止まりませんでした‼️包丁越しにしっとりとした肉の感触が伝わってくるんです。肉屋さん焼肉屋さんならわかってもらえると思います […]

今日は良い山形牛が納品されました。蔵王ファームで育てられた雌の肩ロースです。この個体とにかく脂がしっとりしていて最高です。こういう個体は脂が軽くサラッとしているので食べ飽きることないですよ！

本日はあいにくの雨模様ですが、12時より元気に営業致します！ 12時〜16時まではとってもお得なサンデーランチセットありますよ‼️ レバーも今日まで引き続きセール致します‼️

昨日は和牛ハラミをたくさん注文していただきありがとうございました！ 今日はセールの予定はなかったのですが、先ほど業者さんがまあたくさん注文以上のレバーを持ってきてくれた(これがまた質が良いので文句言えず)ので、今日はレバ […]