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今日も最高のお肉が入荷しております。 山形牛雌のシンシンです。もも肉の中の一部位で、大人気の商品になります。柔らかさ、旨み、赤身と脂のバランス最高です。 このシンシンは薄切りの焼肉はもちろん、ステーキでも販売いたします‼ […]

今日は金曜日。最高のお肉をお届けします！ 山形牛の雌のザブトンです。もう包丁を入れた瞬間に笑いが止まりませんでした‼️包丁越しにしっとりとした肉の感触が伝わってくるんです。肉屋さん焼肉屋さんならわかってもらえると思います […]

今日は良い山形牛が納品されました。蔵王ファームで育てられた雌の肩ロースです。この個体とにかく脂がしっとりしていて最高です。こういう個体は脂が軽くサラッとしているので食べ飽きることないですよ！

本日はあいにくの雨模様ですが、12時より元気に営業致します！ 12時〜16時まではとってもお得なサンデーランチセットありますよ‼️ レバーも今日まで引き続きセール致します‼️

昨日は和牛ハラミをたくさん注文していただきありがとうございました！ 今日はセールの予定はなかったのですが、先ほど業者さんがまあたくさん注文以上のレバーを持ってきてくれた(これがまた質が良いので文句言えず)ので、今日はレバ […]

今日からしばらく雨模様ですね。場所によっては大雨になるようでら今年は雨の被害が多すぎて…。 今日のおすすめは「和牛ハラミ」です。いつも和牛のハラミは引き合いが強く納品量も限られているのですが、今日はたくさん仕入れることが […]

本日日曜日は12時より営業します。お昼はお得なランチセットもご用意しております！ 写真は「厚切り牛タン」です。口いっぱい牛タンを頬張ってください‼️

今日は8月29日ということで、やきにくの日だそうです。 昨日お客様に教えてもらうまで知りませんでした(笑) というわけで、今日は力の入った商品の紹介です。 「黒毛和牛並霜降り」です。当店のベーシックな一品です。 その日に […]

今日は金曜日、仕事の後のお酒が美味しい日ですね！ 今日のおすすめは「山形牛ウチヒラ」です。 赤身の旨さと軽やかな脂のバランスが良い美味しい部位です。 食べ疲れない美味しさとでも言えるでしょうか？ ビール、ハイボール、焼酎 […]