今日は久しぶりに入荷しました

今日は久しぶりに入荷しました

今日は久しぶりに入荷しました。 「オーストラリア産ラム焼き」です。 チルドで納品される生ラムの肩ロースを使っています。 嫌な羊の香りではなく美味しい羊の香りがするのもこの生のラムならではです。...
今日は29(肉)の日ということで、こんなお肉を仕入れました

今日は29(肉)の日ということで、こんなお肉を仕入れました

今日は29(肉)の日ということで、こんなお肉を仕入れました。 松阪牛のリブロース部位です。名前がのぶひこ24号 父は若百合、母がのぶひこ2、祖父が百合茂という血統のメスになります。 なんか競走馬みたいですが、この血統の紡ぎが和牛の和牛たる所以だと思います! A-5の割にはそれほどサシも多くなく、とてもさっぱりで味わいのある個体です。 このリブロースは綺麗にばらして上霜降りとして販売させていただきます。もちろん価格は据え置きです。...