昨日はお休みをいただいて、今日から元気に営業いたします！
本日のおすすめは「和牛ツラミ」です。
和牛のほぼ肉であるツラミは今焼肉業界ですごい勢いで人気を上げています。筋がたくさん入っている部位なので比較的薄めにカットするのと、1枚1枚丁寧に包丁で叩いて筋切りをすると、硬さが消え、濃厚な旨味が味わえます。当店では青唐辛子をピューレにした特製の塩ダレで味付けします。
青唐辛子の爽やかな辛さとツラミの旨味がビールやレモンサワーとベストマッチです！
昨日はお休みをいただいて、今日から元気に営業いたします！
